Faire de son voyage au Vietnam un moment de vie exceptionnelle, telle est la proposition de ce Top 10 dans lequel vous êtes invité à puiser l’inspiration, pour un séjour authentique et hors norme.
Réputé pour ses paysages grandioses, ses ethnies à l’éternel sourire et sa gastronomie savoureuse, le Vietnam est aussi le Pays des expériences authentiques et pleines d’émotions, de celles qui ne se vivent qu’au Pays du Dragon.
Oubliez l’hôtel pendant une nuit ou deux et vivez des moments intenses chez une famille de montagnards dans le Haut-Tonkin.
L'un des meilleurs moyens de profiter pleinement du mode de vie local est d'organiser un séjour chez l'habitant dans la pittoresque bourgade de Sapa. A 400 kilomètres de Hanoi cette destination populaire est prisée des voyageurs qui souhaitent explorer ses paysages de rizières en terrasse, parmi les plus spectaculaires du Pays. Plus important encore, beaucoup des ethnies montagnardes (telles que Giay, Hmong et Dao Rouge) seront heureuses de vous fournir un endroit à la maison où vous pourrez déguster une cuisine locale authentique, porter des costumes traditionnels et vous essayer aux travaux agricoles.
S’immerger dans un marché local est prétexte à de nombreuses expériences exotiques et passionnantes, à commencer par la cuisine vietnamienne authentique, une atmosphère animée par les allées et venues des locaux et les stands colorés qui vendent des produits frais, dont la plupart vous seront inconnu. Essayez-vous à la spécialité locale : le marchandage, sans lequel rien ne s’achète, ni ne se vend.
Une expérience de l’extrême que vous ne vivrez probablement pas souvent !
Le vin de serpent est la boisson exotique ultime à essayer lors d’un voyage au Vietnam. Il est fabriqué en infusant un serpent venimeux entier dans un bocal en verre contenant de l’alcool de riz. Bien que vous puissiez en trouver sur la plupart des marchés et des magasins touristiques, l'endroit le plus populaire pour déguster cette boisson unique est le village de Le Mat, dans la banlieue de Hanoi. Vous y trouverez également un assortiment de 7 délicieux plats à base de serpent. Prêt à relever le défi lors de votre prochain séjour au Vietnam ?
Une expérience réservée aux non-claustrophobes.
Ramper dans les tunnels de Chu Chi est l'une des expériences les plus excitantes lors d’un voyage au Vietnam. Ce site historique est situé à 70 kilomètres au nord-ouest de Ho Chi Minh-Ville, avec plus de 120 kilomètres de tunnels souterrains, dotés pour la plupart de systèmes de trappes et de pièges. Ils offrent des espaces de vie, des cuisines, des installations de stockage, un arsenal, des hôpitaux et des centres de commande. Vous ne pouvez explorer qu'une petite partie des tunnels de Chu Chi, mais c’est bien assez pour ressentir la situation oppressante pendant la guerre contre les Américains.
Dans un décor spectaculaire de dune rouges qui semblent tout droit sorties du Sahara, osez des sports insolites.
Kite surf, sandboard ou quad, la station balnéaire de Mui Ne vous offrira tous les frissons que procurent les sports nautiques ou en dévalant les fameuses dunes. Plus reposant, une balade à pied dans le canyon de la Rivière des Fées : un décor de rêve à parcourir les pieds dans l’eau, pour un moment de pure magie. Pour vous remettre de vos émotions, rien de mieux que d’aller faire un tour au spa. Se faire chouchouter est en effet une des activités populaires et appréciées de Mui Ne. Massages, soins du corps, hydrothérapie, sauna … l’offre est multiple et aura de quoi vous remettre en forme pour la suite de votre circuit au Vietnam 15 jours.
A une cinquantaine de kilomètres au sud de Hue, craquez le temps d’une journée pour cette destination rafraichissante et très nature.
La cascade de Suoi Voi est le site parfait pour une baignade rafraîchissante. Vous pouvez jouer sur les rochers lisses à la base de la cascade ou randonner en amont. Bien que très fréquenté par les locaux et quelques touristes, surtout les weekends et jours fériés, Elephant Spring garde un coté intact, hors des sentiers battus. Avec ses grands rochers en forme d'éléphant, d'où son nom, Suoi Voi offre sur plusieurs niveaux des piscines naturelles dans lesquelles se baigner. De petites huttes en bambou ont été aménagées çà et là, donnant un cachet pittoresque à ce site encore relativement méconnu.
Hanoi, Hue ou encore Ho Chi Minh-ville, (l’ex-Saigon) regorgent d’expériences uniques à vivre lors votre circuit au Vietnam.
Eloignez-vous des visites organisées ! Sautez plutôt à bord d’un Xich Lo, ce pittoresque vélo à 3 roues, connu aussi sous le nom de cyclo-pousse. Négociez (relire le point numéro 2…) le tarif de la course qui se composera idéalement des endroits que votre chauffeur préfère et plongez dans ce divertissement typiquement vietnamien. Il est certain que vous ferez des découvertes que vous n’auriez ni imaginé ni même faites autrement.
En soi, découvrir à bord d’une jonque la fabuleuse baie d’Halong est une expérience absolument fantastique et inoubliable. Trop touristique à votre gout ? Optez pour la baie de Lan Ha…
Pour cela, rendez-vous sur la plus grande ile de la baie : Cat Ba. Elle aussi est propice à plusieurs expériences mémorables, mais pour ce qui nous concerne, c’est le village de Cai Beo qui aura toute notre attention. Cai Beo est le plus ancien village flottant de pêcheurs du Vietnam, il est aussi connu sous le nom de village de pêcheurs Vung O. S’y rendre, c’est faire l’expérience d’une vie authentique, avec ses modes de vie atypiques.
Si vous avez le temps, un autre village mérite le détour : Viet Hai. Eloigné de tout, il est longtemps resté méconnu des visiteurs. On y accède uniquement par bateau ou en randonnant sur 9 km à travers la jungle de l’ile. Dans ce hameau de quelques 200 foyers, la tranquillité absolue des maisons traditionnelles toute simple, les paysages sauvages et l’hospitalité souriante des villageois font très rapidement déconnecter de la vie tumultueuse des temps modernes.
C'est une scène dont on ne se lasse pas : le ballet incessant de bateaux de différentes tailles qui dès l’aube s’entremêlent sur le Mékong pour y vendre fruits, légumes et autres produits de première nécessité.
Caractéristique culturelle unique de la région, bien que tout doucement en voie de disparation avec la concurrence du fret routier, les marchés flottants du Mékong sont un véritable patrimoine culturel, héritage de pratiques commerciales uniques. Qu’ils aient pour nom Cai Be, Cai Rang ou Long Xuyen, tous sont la promesse d’émotions inoubliables alors que le soleil se lève à peine sur les eaux lourdes d’alluvions du Mékong.
Pour boucler la boucle de nos expériences hors du commun à vivre du Nord au Sud du Vietnam, arrêtons-nous une nuit quelque part sur les rives du Mékong.
Ici, pas de costume ethnique coloré, mais la même hospitalité chaleureuse et souriante que dans le Nord, le Centre ou encore les Hauts-Plateaux. La même simplicité spontanée autour d’une table sous les arbres tropicaux, en partageant convivialité et émotions là-bas, au bout du monde.
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